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[主观题]

外形细、()、直、光、多白毫是信阳毛尖的品质特点。

A、圆松

B、圆紧

C、紧结

D、圆直

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第1题

在茶艺活动过程中,所需茶点包括五大类分别为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心类等。

A、甜点类

B、糖果类

C、水果类

D、小吃类

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第2题

明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()。

A、国画图轴

B、书法字轴

C、油画挂图

D、年画挂图

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第3题

要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的()。

A、8要素

B、6要素

C、4要素

D、9要素

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第4题

“安吉白茶”按照加工方法分属于()。

A、青茶

B、绿茶

C、白茶

D、红茶

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第5题

调饮法中,茶叶作料按食用方式可分为()。

A、咸味和甜味

B、加糖和加香

C、甜茶和冰茶

D、食物型和加香型

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第6题

在茶馆营业中,以下现象符合《食品卫生法》卫生要求的是()。

A、对营业场所通风条件要求低

B、在营业时间内随意使用灭鼠药

C、使用空气清新剂

D、使用空气净化器

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第7题

饮浓茶,茶叶中的()、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。

A、维生素

B、氨基酸

C、茶多酚

D、叶绿素

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第8题

我国古代文化人的必修课是()。

A、剑术

B、棋艺

C、音乐

D、书法

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第9题

宾客进入茶艺室,()要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的语言和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。

A、经理

B、茶艺师

C、迎宾员

D、领班

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第10题

下列对“茶醉”无缓解作用的是()。

A、吃水果

B、吃糖果

C、吃点心

D、抽烟

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