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基础代谢的定义及其影响因素。

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简述必需氨基酸的定义和种类。

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第2题

试述碳水化合物的主要生理功能。

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第3题

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第4题

人体缺硒，会导致()病和()病，而孕妇缺碘则会导致婴儿患“()”病。

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植物油经氢化后会产生一定量的()脂肪酸，可能促进动脉粥样硬化的发生。

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第8题

烟酸缺乏会出现癞皮病，典型症状为()症，即()、()和()。

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第9题

()和()是人体必需的2种脂肪酸，分别是()系列和()系列不饱和脂肪酸的前体。

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第10题

由于蛋黄中的()对铁的吸收具有干扰作用，因此蛋黄中的铁不易被吸收。

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