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[单选题]

哪个季节河豚鱼含毒素最多,易发生中毒()

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

E.无季节性

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第1题

最常见的食物中毒是()

A、河豚鱼中毒

B、有机磷中毒

C、细菌性食物中毒

D、霉变食品中毒

E、亚硝酸盐食物中毒

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第2题

下列膳食因素中,哪一种不是铁吸收的促进因素()

A、维生素D

B、蛋白质

C、乳酸

D、氨基酸

E、维生素C

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第3题

下列膳食因素中,哪一种不是铁吸收的抑制因素()

A、脂肪酸

B、植酸

C、草酸

D、碳酸

E、纤维素

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第4题

有利于非血红素铁吸收的是()

A、钙

B、植酸

C、草酸

D、膳食纤维

E、维生素C

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第5题

人体必需微量元素包括()

A、硫、铁、氯

B、碘、镁、氟

C、铁、铬、钴

D、钙、锌、碘

E、钠、硒、铜

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第6题

铅中毒中最多见的种类为:()

A、职业性

B、母源性

C、污染性

D、药源性

E、生活性

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第7题

下列哪种元素不是人体的必需微量元素()

A、铁

B、钙

C、铜

D、硒

E、氟

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第8题

GSH-PX的活性与哪种元素有关()

A、硒

B、锌

C、钙

D、铁

E、铜

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第9题

粮谷类食物富含()

A、VA

B、VB1

C、VB2

D、VC

E、VE

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第10题

膳食中硫胺素的主要来源是()

A、鱼肝油

B、牛奶

C、马铃薯

D、水果

E、谷类

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