题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

蛋白质的一级结构指的是()。

A:蛋白质中的α-螺旋结构

B:蛋白质分子的无规卷曲

C:蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接

D:蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

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第1题

肽键和二硫键都属于(),因此,其键能比较大,蛋白质一级结构稳定性较强。

A:离子键

B:共价键

C:氢键

D:疏水键

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第2题

“变性”的英文为()。

A:Renaturation

B:Nature

C:Denaturation

D:Precipitation

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第3题

政府管制是指()。

A.通过法律干预企业行为

B.政府参与经济活动

C.通过规章制度规范企业行为

D.通过政策引导企业行为

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第4题

下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素?()

A:C

B:N

C:H

D:S

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第5题

下列物质的密度从大到小应该是()。

A:DNA–RNA–蛋白质

B:RNA–DNA–蛋白质

C:蛋白质–DNA–RNA

D:DNA–蛋白质–RNA

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第6题

酶原激活的生理意义是()。

A:加速代谢

B:使酶活性提高

C:恢复酶的活性

D:避免机体自身损伤

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第7题

酶的化学本质大部分是()。

A:多肽

B:蛋白质

C:核苷酸

D:小分子有机物

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第8题

可成为蛋白质多肽链残基的氨基酸是()。

A:鸟氨酸

B:β-丙氨酸

C:同型半胱氨酸

D:脯氨酸

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第9题

经测定血清标本的含氮量为10g/L,问蛋白质的浓度是()。

A:52.2g/L

B:62.5g/L

C:57.5g/L

D:67.5g/L

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第10题

多肽链内连接各氨基酸残基的化学键是()。

A:氢键

B:二硫键

C:肽键

D:疏水键

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