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[判断题]

生产的食品添加剂存在安全隐患的，生产者应当依法实施召回。（)

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第1题

食品添加剂生产许可证书分为正本和副本。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

据《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者要求终止食品添加剂生产许可的，应当说明理由，并向原许可机关提交申请书;原许可机关按照有关规定依法办理注销手续。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)等。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

根据食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级响应。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度(Aw)大于(0.85)，常温下容易腐败变质的食品。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

食品蛋白质中按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸称为限制性氨基酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

中国居民膳食指南提倡成人每天少喝白开水，多喝糖水。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得多个食品生产许可证。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

造成细菌性食物中毒常见的主要原因是交叉污染。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

应急预案是指针对突发公共事件先制定的，用于明确事前、事中、事后的各个进程中，谁来做，怎样做，何时做，以及用什么资源来做的应急反应工作方案。()

此题为判断题(对，错)。

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