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[单选题]

集中交易市场的的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的 食品经营者进入市场销售食品, 或者未履行检查、 报告等义务的, 由县级以上人民政府 食品药品监督管理部门责令改正, 没收违法所得, 并处 () 以上 () 以下罚款; 造成严重严 重后果的, () 直至由原发证部门吊销许可证; 使消费者合法权益受到损害的, 应当与食 品经营者承担连带责任。 ()

A.十万元十五万元吊销许可证

B.五万元二十万元责令停业

C.十万元十五万元承担法律责任

D.十万元二十万元责令停业

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第1题

下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是 ( )。

A.制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨

B.食品安全标准是强制执行的标准。 除食品安全标准外, 允许制定其他的食品强制性标准

C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、 公布

D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致。

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第2题

按照传统既是食品又是中药材的物质,其目录由 ( )制定、公布。

A.国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门

B.国务院工商行政管理部门会同国务院办公厅

C.国务院办公厅会同国务院食品药品监督管理部门

D.国务院质量监督部门会同国务院工商行政管理部门

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第3题

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的, ( )。

A.刑满一年后可从事食品生产经营管理工作

B.刑满二年后可从事食品生产经营管理工作

C.刑满三年后可从事食品生产经营管理工作

D.终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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第4题

加工制作凉菜的蔬菜、水果等未经清净,可以放入凉菜间。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第5题

发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第6题

幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐” 代替食用盐防止中毒。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第7题

食堂从业人员指的是: 食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第8题

餐饮服务单位的食品和非食品库房应分开设置。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题

粗加工场所应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池, 水产品属于动物性食 品,因此完全没有必要单独设置清洗池。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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第10题

在不影响操作的前提下,可以在食品处理区内吸烟、饮食。 ( )

此题为判断题(对,错)。

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