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[主观题]

肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是

A、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素

B、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素

C、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

D、高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素

E、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素

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第1题

不属于肠内营养并发症的是

A、高血糖

B、感染性休克

C、吸入性肺炎

D、腹痛、腹泻

E、水代谢异常

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第2题

目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

A、谷氨酰胺

B、亮氨酸

C、精氨酸

D、色氨酸

E、ω-3多不饱和脂肪酸

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第3题

下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是

A、营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者

B、营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道肿瘤患者

C、早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入,一般无须提供额外的营养支持

D、对于晚期肿瘤患者,进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的

E、进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时,进行营养支持已无意义

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第4题

出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为

A、甲状腺分泌甲状腺激素过少

B、甲状腺分泌甲状腺激素过多

C、甲状腺分泌促甲状腺激素过少

D、甲状腺分泌促甲状腺激素过多

E、甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少

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第5题

患儿,男,2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体:头发稀疏,色黄,皮肤发白,目光呆滞,表情木然,认知能力

差,神经反射弱,体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史:家族中无类似患者,父母均健康,非近亲婚配,母亲孕期无异常。患儿出生时正常,无窒息,无癫痫发生。检验:血苯丙氨酸28mg/L,尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。该患儿的根本病因为A、家族遗传

B、苯丙氨酸羟化酶先天缺陷

C、1-磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏

D、焦磷酸酶先天缺陷

E、苯丙氨酸缺乏

最适宜该患儿食用的食物为A、山药

B、大米

C、面粉

D、鸡蛋

E、瘦肉

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第6题

原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为

A、氯化钙

B、碳酸钙

C、乳酸钙

D、活性钙

E、氧化钙

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第7题

食品保藏的技术有哪些?

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第8题

营养强化的意义有哪些?

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第9题

试分析传统豆腐的矿物质营养价值,说明在烹调豆腐过程中应该怎样来保护或提高其钙营养价值?

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第10题

( )是允许销售和加工的水产品。

A.青皮红肉鱼整鱼

B.河豚鱼整鱼

C.鲨鱼整鱼

D.死黄鳝整鱼

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