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[多选题]

冷冻输送可按冷却设施的方式分为以下()几种方式。

A.强制通风方式.

B.液氮式

C.真空冷却式

D.冷冻板式E机械式

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第1题

食品的冷藏输送通常是远距离的场合使用( )来配送食品。

A.冷冻板

B.液氮压缩

C.冷藏货车

D.冷藏集装箱

E.保冷卡车及保冷集装箱

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第2题

一般仓库中,主要有以下( )商品容易生霉。

A.纤维素较多的商品

B.有机物质的商品

C.含蛋白质较多的商品

D.含淀粉的商品

E.含多种无机矿物质的商品

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第3题

在商品盘点中发现下列情况时应作帐货不符处理( )。

A.备换商品单独存放保管

B.库存商品品种的帐实不符

C.错销、漏销商品保管帐

D.工厂多送商品与库存有证商品同存一起

E.实际库存数与帐面截止日的帐面结存数发生溢余、短缺

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第4题

在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷,可以采用的办法有( )。

A.真空冷却方式

B.冷冻剂冷却方式

C.冷水冷却方式

D.强制通风方式

E.快速冷藏方式

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第5题

搞好商品堆垛工作是仓库实行科学管理的一种有效方法,在堆垛中,应注意以下几个问题( )。

A.商品性能和保管要求

B.人员的配备

C.“五距”符合安全管理要求

D.库房最大负荷量

E.出入库的便利性

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第6题

在冷冻机中使用的冷冻剂只要有( )几种。

A.氟利昂

B.液化二氧化碳

C.液化氧

D.氨

E.空气

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第7题

仓库中的药物防治害虫的方法中常用的防虫和杀虫剂有以下几种( )。

A.麻醉剂

B.驱避剂

C.砒霜

D.杀虫剂

E.熏蒸剂

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第8题

仓库中如有新鲜松木或胶料香味时,容易诱集( )等害虫。

A.袋衣蛾

B.白蚁

C.衣鱼

D.烟草甲

E.黑皮蠢

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第9题

仓库内的害虫由于长期生活在仓库中,具有以下主要特征( )。

A.活动隐蔽

B.食性单一

C.食性广杂

D.繁殖能力强

E.适应能力强

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第10题

菌微生物的生存必须有一定的外界条件,这些外界条件包括( )。

A.温度

B.空气成分

C.光线

D.溶液浓度

E.水分和空气湿度

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