A.水、油、蒸汽
B.锅、盐粒、水
C.油、气、沙粒
D.铁板、卵石、油
第1题
A.维生素A、维生素D、维生素K
B.维生素B、维生素C、维生素E
C.维生素C、维生素K、维生素U
D.维生素PP、维生素A、维生素E。
第2题
A.冷水滚
B.暖水滚
C.热水滚
D.沸水滚
第3题
A.5
B.6
C.7
D.8
第4题
A.金线鱼
B.马鲛鱼
C.大黄鱼
D.小黄鱼
第5题
A.羊肥膘肉
B.牛肥膘肉
C.猪肥膘肉
D.鸭肥膘肉
第6题
A.菜卤
B.浇头
C.臊子
D.粉汁
第7题
A.鲜嫩适口
B.柔软适口
C.脆嫩适口
D.质嫩适口
第8题
A.黏性
B.软性
C.中性
D.酸性
第9题
A.干果
B.果料
C.蔬果
D.果汁
第10题
A.花纹
B.松散
C.色泽
D.层次
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