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[主观题]

半固体培养基中琼脂浓度为()

A、6%-10%

B、11%-20%

C、0.3%-0.5%

D、0.01%-0.1%

E、1%-5%

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第1题

下列对Kwashiorkor和Marasmus两种PEM的描述正确的是( )

A、Kwashiorkor的典型症状是消瘦,Marasmus的典型症状是水肿

B、Kwashiorkor的发病原因主要是缺乏能量,而蛋白质供应充足

C、Marasmus的发病原因主要是缺乏蛋白质,而能量供应充足

D、Kwashiorkor的发病原因是由于能量摄入基本满足而蛋白质不足,Marasmus的发病原因是由于蛋白质和能量均摄入不足

E、不存在又水肿又消瘦的PEM患者

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第2题

分离培养淋球菌,常用的培养基是( )

A、5%葡萄糖肉汤

B、精制琼脂肉汤培养基

C、巧克力血琼脂平板

D、半固体培养基.

E、麦芽糖肉汤

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第3题

中钙含量高,并具有较高的生物利用率,为膳食中最好的天然钙来源。

A、蔬菜

B、谷物

C、发酵乳

D、畜禽肉

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第4题

一个操纵子通常含有( )

A、一个启动序列和一个编码基因

B、一个启动序列和数个编码基因

C、数个启动序列和数个编码基因

D、数个启动序列和一个编码基因

E、两个启动序列和数个编码基因

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第5题

当组数等于2时,对于同一资料,方差分析结果与t检验结果

A、完全等价且F=t1/2

B、完全等价且F=t

C、完全等价且t=F1/2

D、方差分析结果更准确

E、t检验结果更准确

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第6题

脂溶性维生素的共性不包括

A、溶于脂肪及有机溶剂

B、在酸败的脂肪中容易破坏

C、主要储存于肝脏或脂肪组织中

D、其吸收与肠道中的脂类无关

E、营养状况不能用来评价

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第7题

鱼油和鱼肝油不含的维生素是( )。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素C

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第8题

软食适宜用的烹饪方法是( )。

A、熏

B、腌制

C、煎

D、急火快炒

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第9题

参加初级结合胆汁酸生成的氨基酸是( )

A、鸟氨酸

B、甘氨酸

C、丙氨酸

D、S-腺苷蛋氨酸

E、半胱氨酸

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第10题

发生肥胖时实际体重高于理想体重( )。

A、10%

B、10%~20%

C、20%~30%

D、5%~15%

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