A.钙
B.铁
C.锌
D.镁
第1题
A.3 分钟
B.5 分钟
C.10 分钟
D.20 分钟
第2题
A.菜品安全
B.营养成分
C.原料完整
D.节约用料
第3题
A.素质
B.技术
C.技艺
D.技巧
第4题
A.禁食腐烂变质的蔬菜
B.防止误食亚硝酸盐
C.不用苦井水煮饭
D.进食腌制一周的蔬菜
第5题
A.胰腺
B.肝脏
C.小肠腺
D.胃腺
第6题
A.沙门菌属食物中毒
B.大肠杆菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚鱼中毒
第7题
A.色泽金黄
B.汤汁浓厚
C.明油包欠
D.色泽金红
第8题
A.蚝油
B.鱼露
C.沙茶酱
D.其他三项都是
第9题
A.质地软嫩
B.质地软糯
C.色泽鲜艳
D.鲜肥软糯而不腻
第10题
A.效率
B.效益
C.专利
D.成果
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!