制作蒜香骨，排骨腌制的时间长一般以（)为宜。

A.糖浆

B.生抽

C.香油

D.糖汁

A.亮油

B.多油

C.少油

D.大油

A.金黄

B.浅黄

C.银红

D.洁白

A.原汁原味

B.鲜香可口

C.色泽金黄

D.甜酸咸香

A.熟鸡丝

B.熟鸡肝

C.熟鸡胗

D.其他三项都是

A.肚仁剞刀进行制嫩

B.鸡肫进行制嫩处理

C.肚仁鸡肫进行剞刀处理

D.肚仁鸡肫汆断生为佳

A.色泽

B.口感

C.透明度

D.其他三项都是

A.炖

B.炸

C.蒸

D.煎

A.液体

B.晶体

C.固体

D.糖汁

A.白色糖霜

B.色泽金黄

C.色泽金红

D.明亮晶莹