面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（)，有规律。

A.足部

B.头部

C.壳顶部

D.壳底部

A.提高利用率

B.改变原料形状

C.剔除不良部位

D.将血污冲洗干净

A.气等火

B.人等火

C.火等人

D.火等气

A.场地通风日照良好

B.场地远离垃圾场、公共厕所

C.有清洁的水源、充沛的水量

D.其他三项都是

A.维生素 D

B.核黄素

C.硫胺素

D.叶酸

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.酪氨酸

D.其他三项都是

A.绵羊

B.山羊

C.黄羊

D.蒙古羊

A.软硬

B.硬度

C.软度

D.温度

A.积极进取

B.开拓创新

C.尊师爱徒

D.团结协作

A.消费能力

B.信任程度

C.消费水平

D.信任力度