题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
熟荤馅的制作工艺是:选料、加工处理、烹制()拌和成馅,如使用熟料,经加工后可直接调味成馅。
A.加热
B.调味
C.炒制
D.烧制
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A.加热
B.调味
C.炒制
D.烧制
第7题
A.餐饮工作者的任务
B.餐饮经营者的任务
C.餐饮经营者的使命
D.餐饮工作者的历史使命
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