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[单选题]

中国居民平衡膳食宝塔,要求成人每日禽畜肉摄入量()克

A.5~10

B.10~15

C.15~20

D.50~75

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第1题

中国居民平衡膳食宝塔最高层指的是( )和盐

A.蔬菜

B.谷类

C.奶类

D.油脂

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第2题

“两高一低”膳食模式结构以( )中国家和地区为代表,又称东方膳食模式

A.发达

B.发展

C.欧美

D.西欧

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第3题

正常情况下,牛乳中的蛋白质含量约为( )

A.1~1.5%

B.3~3.5%

C.8~9%

D.9~10%

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第4题

( )能促进钙的吸收,其最好的来源是鱼油和鱼肝油

A.维生素 D

B.维生素 E

C.维生素 K

D.维生素 A

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第5题

畜肉中的脂肪主要为( ),熔点高,不易被人体消化吸收

A.高级脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.非必需脂肪酸

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第6题

蛋黄中( )含量特别高,故不宜多食用鸡蛋

A.蛋白质

B.脂肪

C.能量

D.胆固醇

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第7题

大豆脂肪中不含( )

A.胆固醇

B.脂肪酸

C.维生素

D.类脂

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第8题

1 克蛋白质在体内可产生( )热量

A.4kcal

B.5kcal

C.6kcal

D.7kcal

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第9题

膳食纤维推荐成人摄入量每日( )克

A.5~10

B.10~12

C.12~14

D.25~30

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第10题

磷的主要生理功能有( )

A.构成骨骼和牙齿

B.参与能量代谢

C.构成核糖核酸

D.以上都是

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