题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、

肌肉瘫软无力，心率缓慢仅为40／min。如不及时采取措施，将会进一步导致患者A、晕厥

B、血压下降

C、心肌抑制

D、神经性瘫痪

E、心肌梗死

分析其可能的原因是A、低血钾

B、钠过量

C、钾过量

D、镁中毒

E、酸中毒

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第1题

哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

A、多选用蔬菜、水果等碱性食物

B、每日饮水2000～3000ml

C、口服别嘌醇、碳酸氢钠

D、选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质

E、每日脂肪的进食量可提高至60g

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第2题

缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。缺氧时蛋白质代谢的主要改变是A、分解

代谢增强

B、合成代谢增强

C、合成代谢不变

D、分解代谢减弱

E、正氮平衡

缺氧时脂肪代谢的主要改变是A、尿中酮体排出量减少

B、尿中3－甲基组氨酸排出量增加

C、尿中出现蛋白质

D、尿中酮体排出量增加

E、尿中胆酸盐排出量增加

缺氧时糖代谢的主要改变是A、有氧氧化增强

B、有氧氧化减弱

C、糖异生作用增强

D、酵解作用增强

E、无氧酵解减弱

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第3题

女，34岁，素食者。面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2.6

×1012／L，血红蛋白94g／L。该患者出现上述症状最可能的原因为A、钙摄入不足

B、钙摄入过多

C、铁摄入不足

D、铁摄入过多

E、钠摄入不足

该患者最适宜的治疗方法为A、补充钙剂

B、补充铁剂

C、注射胰岛素

D、服用秋水仙碱

E、服用别嘌呤醇

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第4题

既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

A、低钙、正常磷膳食

B、低蛋白、正常钙磷膳食

C、高蛋白、正常钙磷膳食

D、高钙、高磷膳食

E、低蛋白、高钙、低磷膳食

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第5题

生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）

A、金黄色葡萄球菌

B、酵母

C、霉菌

D、产气荚膜杆菌

E、嗜热脂肪芽孢杆菌

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第6题

营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A、煮熟以后保存

B、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

C、肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃

D、分两种方法即冷却和冷冻法保存

E、肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

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第7题

老年人的膳食应该是( )。

A、饮食多样化

B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮

C、每天饮用牛奶或食用奶制品

D、吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

E、以上都不是

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第8题

孕妇缺乏叶酸易引起( )。

A、流产

B、先兆子痫

C、胎盘早剥

D、脊柱裂

E、无脑儿

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第9题

既是呼吸道，又是发音器官。

A、鼻

B、咽

C、喉

D、口腔

E、食管

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第10题

老年性痴呆的病因( )。

A、遗传因素

B、既往有精神病史

C、食物中铝含量过多

D、感觉神经异常

E、受过重大打击

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