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引起葡萄球食物中毒的污染源常为带有_____。

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第1题

肉类、奶类及其制品是引起_____食物中毒的主要食物。

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第2题

鱼类引起的组胺中毒的特点是_____、症状轻、恢复快。

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第3题

高粱红属于_____着色剂。

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第4题

肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以( )为原料。

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第5题

食用油脂通常包括以油料作物制取的( )及经过炼制的( )。

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第6题

禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和( )等两类。

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第7题

砷的急性中毒多是由于( )引起的。

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第8题

压榨法通常用于植物油的制取，工艺上分为( )和( )两种。

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第9题

植物固醇主要存在于植物的( )及其( )中。

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第10题

畜肉处于( )和( )阶段为新鲜肉。

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