题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

头围测量时，软尺零点固定于（)

A.右侧眉弓上缘

B.左侧眉弓上缘

C.枕骨粗隆

D.右侧眉弓近太阳穴处

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第1题

()符合青少年食物选择原则。

A、补充VE丰富的食品

B、青春期须补充富含铁的食物和VC

C、多选营养密度高的食物

D、补充钙

E、保证优质蛋白供应

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第2题

铁的良好来源应包括()。

A、动物血

B、菠菜

C、牛肉

D、动物肝脏

E、鱼肉

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第3题

社区营养教育的基本交流模式有()。

A、单相交流

B、双向交流

C、大众交流

D、参与式交流

E、普通交流

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第4题

对于()，人乳的氨基酸组成，不可作为氨基酸评分模式。

A、8个月大的婴儿

B、10个月大的婴儿

C、14个月大的婴儿

D、16个月大的婴儿

E、18个月大的婴儿

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第5题

下列饼干指标中，()是感官指标。

A、酸价

B、气味

C、滋味

D、色泽

E、过氧化值

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第6题

应注意培养儿童()等良好饮食习惯。

A、不挑食偏食

B、不暴饮暴食

C、不乱吃零食

D、细嚼慢咽

E、定时定量

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第7题

社区营养的目的是通过开展()等社区营养工作，提高社区人群的营养知识水平，改善膳食结构，增进健康，进一步提高社区人群的生活质量。

A、营养调查

B、营养监测

C、营养干预

D、营养教育

E、饮食行为

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第8题

学龄儿童食谱中()脂肪供能比是适宜的。

A、25%

B、30%

C、33%

D、35%

E、40%

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第9题

可增加膳食纤维摄入的途径包括()。

A、吃全谷类食物

B、水果连皮吃

C、多喝果汁

D、食物多样化

E、根据营养标签选择膳食纤维含量高的食品

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第10题

锌缺乏的主要表现有()。

A、食欲不振

B、生长发育迟缓

C、佝偻病

D、口腔溃疡

E、免疫力下降

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