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[主观题]
关于营养素保留因子的叙述,错误的是()。
A、又称VRF
B、代表营养素损失率
C、直接反映烹调中营养素含量的变
D、可以表观保留率(AR)表示
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A、又称VRF
B、代表营养素损失率
C、直接反映烹调中营养素含量的变
D、可以表观保留率(AR)表示
第8题
A、体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者
B、体重63kg的成年男子从事轻体力劳动者
C、体重60kg的成年男子从事中体力劳动者
D、体重63kg的成年男子从事中体力劳动者
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