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[主观题]

中小学生营养午餐提供的能量达到RNI的()是符合国家有关规定的。

A、30%

B、33%

C、40%

D、50%

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第1题

()是3岁儿童适宜的脂肪供能比。

A、40~45%

B、35~40%

C、30~35%

D、25~30%

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第2题

某女摄入蛋白质含量为17%的油豆腐70克,折算为黄豆的量为()。

A、30克

B、34克

C、45克

D、50克

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第3题

“母乳,爱的甘泉”这一表达技巧属于()。

A、号召法

B、美化法

C、假借法

D、加以倾向性法

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第4题

膳食调查中的标准人是指()。

A、体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者

B、体重63kg的成年男子从事轻体力劳动者

C、体重60kg的成年男子从事中体力劳动者

D、体重63kg的成年男子从事中体力劳动者

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第5题

膳食营养素参考摄入量中,UL指的是()。

A、推荐摄入量

B、适宜摄入量

C、可耐受最高摄入量

D、平均需要量

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第6题

儿童维生素D缺乏易引起佝偻病,()不是本病的症状。

A、方颅

B、鸡胸

C、“O型腿”

D、夜盲症

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第7题

手指采末梢血时,一般选取()。

A、右手中指

B、左手中指

C、右手无名指

D、左手无名指

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第8题

做化学法隐血实验时,应于前3日禁食肉类、含动物血食物并禁服()。

A、维生素A

B、钙

C、维生素C

D、蛋白质

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第9题

任意一次尿标本至少留取()ml。

A、10

B、12

C、30

D、50

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第10题

胸围测定时,()。

A、软尺绕经后背以肩胛骨下角下缘为准

B、读书取婴幼儿深呼吸时的读数

C、软尺零点固定于左侧乳头下缘

D、读数以cm为记录单位,保留小数2位

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