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[单选题]

某男孩摄入蛋白质含量为18%的奶粉30克,折算为鲜奶的量为()(30*0.180/3=1.8*100=180)

A.30ml

B.60ml

C.180ml

D.250ml

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第1题

膳食能量来源比例,来自碳水化合物的能量应占()。

A、45~50%

B、55~65%

C、65~80%

D、80~90%

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第2题

()法适合于家庭调查,也适合于幼儿园。中小学校或部队的调查。

A、称重法

B、记账法

C、化学分析法

D、询问法

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第3题

记账法难于获得()膳食摄入情况。

A、家庭

B、集体

C、幼儿园

D、个人

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第4题

我国共开展()膳食调查、技能。

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

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第5题

()是社区居民营养管理所需要收集的资料。

A、宗教信仰

B、双向交流

C、大众交流

D、参与式交流

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第6题

蛋白质生物价(BV)公式为()。

A、吸收氮/摄入氮×100

B、储留氮/摄入氮×100

C、储留氮/吸收氮×100

C、吸收氮/储留氮×100

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第7题

影响维生素B12吸收的胃腺细胞是()。

A、主细胞

B、壁细胞

C、颈黏液细胞

D、胃酶细胞

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第8题

下列成分中,()不能作为减肥食品的原料。

A、咖啡因

B、肉碱

C、西部曲明

D、膳食纤维

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第9题

2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐中、后期能量供给在非孕基础上每日增加应为()。

A、50kcal

B、100kcal

C、200kcal

D、400kcal

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第10题

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()。

A、孕妇骨质软化症

B、婴儿克汀病

C、新生儿低钙血症

D、新生儿手足搐搦

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