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[单选题]

（)不是使用EAR切点法评价群体营养素摄入量的前提条件。

A.营养素的摄入量和需要量之间没有相关

B.群体需要量呈正态分布

C.群体营养素摄入量呈正态分布

D.摄入量的变异大于需要量的变异

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第1题

引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种()

A、肠毒素

B、神经毒素

C、溶血毒素

D、内毒素

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第2题

()不是细菌性食物中毒的流行病学特点。

A、发病率高，一般病死率较低

B、抵抗力低的人群发病症状较为严重

C、生食的蔬菜、水果是引起中毒的主要食品

D、全年均可发生，夏秋季节发病率较高

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第3题

()是禽蛋污染霉菌而引起的腐败变质。

A、散黄蛋

B、黑斑蛋

C、浑汤蛋

D、贴壳蛋

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第4题

下列成分中，()不能做为减肥食品的原料。

A、咖啡因

B、肉碱

C、西布曲明

D、膳食纤维

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第5题

道德渗透于生活的各个方面，既是人们应当遵守的()，又是对人们思想和行为进行评价的标准。

A、诺言

B、行为准则

C、法规

D、习惯

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第6题

2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐中，后期能量供给在非孕妇基础上每日增加应为()

A、50kcal

B、100kcal

C、200kcal

D、400kcal

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第7题

调制奶粉中营养成分的变化，不包括()

A、乳清蛋白含量增高

B、不饱和脂肪酸含量增高

C、维生素A、维生素D含量增高

D、钙、磷含量增高

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第8题

下列食物中，替代母乳最合适的婴儿食物是()

A、米粉

B、豆浆

C、菜泥

D、牛乳

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第9题

母乳中的含量低于牛乳含量的物质是()

A、乳糖

B、钙

C、维生素A

D、维生素E

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第10题

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()

A、孕妇骨质软化症

B、婴儿克汀病

C、新生儿低钙血症

D、新生儿贫血

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