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[单选题]
HACCP中实施危害分析的必备预备步骤,以下说法哪个最正确?()
A.食品安全小组的成立
B.产品特性描述,预期用途的确定
C.流程图,加工步骤和控制措施的确定
D.以上都是
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A.食品安全小组的成立
B.产品特性描述,预期用途的确定
C.流程图,加工步骤和控制措施的确定
D.以上都是
第5题
A、留样
B、送检
C、低温保存
D、请人试吃
第6题
A、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
B、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
C、食品药品监督管理部门应对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并向食品生产经营者收取基本的检验费
D、食品药品监督管理部门应对食品进行抽检,按规定公布检验结果,不得免检
第7题
A、民事责任
B、行政责任
C、刑事责任
D、赔偿责任
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