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[主观题]

被吊销《食品经营许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事餐饮服务管理工作？（)

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第1题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，对检验结论有异议的，异议人有权自收到检验结果告知书几日内，可向当地食品药品监督管理部门提出书面复检申请?()

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第2题

《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》中关于餐饮服务提供者职责，描述错误的是?()

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第3题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间?()

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第4题

对重大活动餐饮服务食品留样的要求错误的是?()

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第5题

哪项原料不能应用在餐饮食物中?()

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第6题

关于食品企业诚信体系建设规范性引用文件，其中必不可少的文件有哪些?()

A、信用基本术语

B、企业质量信用等级划分通则

C、合格供应商信用评价规范

D、诚信管理体系要求及使用指南

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第7题

下列哪些食品很有可能导致食物中毒?()

A、发芽的土豆

B、鲜黄花菜

C、不明品种的野蘑菇

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第8题

凉菜配制存在的危险因素有哪些?()

A、利于病菌生长繁殖的食物

B、利于病菌生长繁殖的温度

C、利于病菌生长繁殖的时间

D、交叉污染

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第9题

下列选项对文化的定义理解正确的是?()

A、文化没有标准答案

B、文化是某一群人独特的生活行为

C、文化可以传播遥远，影响人的行为

D、文化具有穿透力，并受到环境的影响

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第10题

企业文化的因子包括什么?()

A、内容

B、结构

C、7S框架

D、要素

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