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第1题
企业应保存对不安全食品召回全过程的记录,主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果、处理方案等;同时,要建立召回档案,妥善保存召回、销毁的现场影像和各类书面证明等相关资料。()
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第2题
对因标签、标识或说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,在采取补救措施且能保证食品安全的情况下,方可继续销售;销售时,应向消费者明示补救措施。()
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第3题
根据召回进展情况,应及时提交《食品召回阶段性进展报告》。企业对召回措施有变更的,应当在食品召回阶段性进展报告中说明。()
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第4题
企业不需要对员工进行岗前培训和定期培训。()
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第5题
根据有关法律、法规规定应予销毁的不安全食品,可在销售地直接销毁(须有公证机构或相关监管部门出具现场确认证明)或运回生产地销毁处理(须经相关监管部门人员在场监督销毁)。销毁现场要建立影(像)证据,并填写《不安全食品销毁记录表》。()
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第6题
根据有关法律、法规规定应予销毁的不安全食品,不可以在销售地直接销毁。()
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第7题
出厂检验应出具《成品检验报告单》。经检验判定为合格的产品方可出厂销售。企业品管部不具有质量否决权。()
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第8题
企业应每2年组织生产人员及有关人员进行健康检查,并建立健康档案。()
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第9题
对因标签、标识或说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,在采取补救措施且能保证食品安全的情况下,仍然不可以继续销售。()
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第10题
企业应在确定召回的第一时间内通知所有经销商,召回售出的所有不安全食品。()
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