第1题
第2题
第3题
第4题
A.细小
B.较粗
C.很粗
D.均匀
第5题
第6题
制作混酥面坯应该选用颗粒()的糖。
第7题
制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。()
第8题
第9题
第10题
A.转化糖含量大
B.色泽白
C.不易结晶
D.颗粒细小
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