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[多选题]
以下关于HLB描述正确的是()。
A.亲水亲油平衡值
B.HLB值常在0—20之间
C.亲油性为100%HLB为0
D.亲水性为100%HLB为20
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A.亲水亲油平衡值
B.HLB值常在0—20之间
C.亲油性为100%HLB为0
D.亲水性为100%HLB为20
第1题
下列物质中,属于护色助剂的有()。
A.维生素E
B.L-抗坏血酸
C.L-抗坏血酸钠
D.烟酰胺
第2题
无需规定ADI 值的食品添加剂有()。
A.抗坏血酸
B.异抗坏血酸
C.β-葫萝卜素
D.GMP
第4题
食品添加剂毒理学评价的实验参数有()。
A.MNL值
B.ADI值
C.急性毒性试验
D.LD50值
第5题
食品添加剂的发展趋势是()。
A.低毒或无毒产品
B.直接利用天然产物
C.天然与合成并存互补
D.高效与功能型突出
第6题
食品添加剂使用中的安全问题包括()。
A.食品添加剂的滥用危害
B.非食品添加剂的非法使用危害
C.食品添加剂的毒性危害
D.以上都不是
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