题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
GB/T5009.5-2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品
液至终点，甲基红乙醇溶液与亚甲基蓝乙醇溶液混合指示剂颜色变化为()。
A.紫红色变成绿色
B.紫红色变成灰色
C.酒红色变成绿色
D.酒红色变成灰色
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A.无水奶油
B.生乳
C.灭菌乳
D.调制乳
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第2题
在使用锥形瓶滴定操作过程中，为防止滴定液滴下时溅出瓶外，造成试验的误差，需采取规范操作。下列操作不规范的是()。
A.将锥形瓶放在磁力搅拌器上搅拌
B.用手握住锥形瓶以手臂晃动
C.使用玻璃棒搅拌
D.用手握住锥形瓶以手腕晃动
第3题
依据GB/T12143，含碳酸气的饮料样品制备方法为：称取500g试样，在沸水浴上加热()，不断搅拌使二氧化碳气体尽可能排除，冷却后，用水补充至原质量，充分混匀，供测试用。
A.2min
B.5min
C.10min
D.15min
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