用称重法进行膳食调查时，它的特点是()。

可以减少谷类营养素损失的措施有()。

A.少搓少洗

B.少炸少烤

C.面粉蒸煮加碱要适量

D.储藏要科学

E.食用前浸泡要时间长

烟熏法保藏食品包括()

A.化学熏法

B.冷熏法

C.热熏法

D.液熏法

儿童不宜经常食用的食品是()

A.五谷杂粮

B.坚果类

C.保健品

D.天然食物

孕妇膳食脂肪应占总能量的()

A.20%—30%

B.25%—30%

C.25%—35%

D.30%—40%

选出含有维生素B2最多的一组食物，每种食物以100g计。()

A.黄豆，鸡蛋

B.麸皮，小米

C.鲜牛奶，菠菜

D.猪肝，牛肾

维生素C在下列哪些食物中含量丰富()

A.新鲜蔬菜

B.新鲜水果

C.新鲜肉类

D.奶粉