粮糟(名词解释)
第1题
生产新型白酒具有哪些优点?
第2题
白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香型是()曲药,酱香型白酒酿造所用的曲药是()曲药。
第3题
酒尾中含有较多的()香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
第4题
清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?
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