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[主观题]
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的
地位。()
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第6题
a－淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的()A、a－1，4糖苷键B、a－1，6糖苷键C、a－1，4糖苷键和a－1，6糖苷键
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的()
A、a-1，4糖苷键
B、a-1，6糖苷键
C、a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键
第9题
安溪乌龙茶艺使用的()的制作原料是竹。A.茶盘、茶罐、茶船、茶荷B.茶匙、茶斗、茶夹、茶通C.茶盘、茶杯、
安溪乌龙茶艺使用的()的制作原料是竹。
A.茶盘、茶罐、茶船、茶荷
B.茶匙、茶斗、茶夹、茶通
C.茶盘、茶杯、茶针、水孟
D.茶箸、茶托、漏斗、茶通
第10题
女性茶艺表演者如有条件可以()，可平添不少风韵。A.佩带十字架B.戴条金手链C.戴一只玉镯D.戴一双手
女性茶艺表演者如有条件可以()，可平添不少风韵。
A.佩带十字架
B.戴条金手链
C.戴一只玉镯
D.戴一双手套
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