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[主观题]

餐饮从业人员在上厕所之前，应该脱去工作服。（)

餐饮从业人员在上厕所之前，应该脱去工作服。()

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第1题

场所、食品接触面每次使用后，以及在开始另一项工作前都必须进行清洁。()

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第2题

果蔬植物类中以有毒动植物和农药性中毒为主。()

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第3题

紫外线消毒时，灯管距台面3米以内，紫外线要达到一定强度，并保持灯管清洁。()

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第4题

我省中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。()

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第5题

检验(检疫)合格证明上的产品名称、品种、数量等信息应与所采购的食品一致。()

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第6题

食品中的微生物在接近人体的温度下是最容易生长繁殖的。()

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第7题

专间内可以设置明沟。()

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第8题

食品从业人员更衣场所与加工经营场所应处于同一建筑物内。()

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第9题

食品的标签上应标注名称、成分或者配料表。()

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第10题

不符合要求的食品应存放在有醒目标志的专门场所。()

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