餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括_____。

负责辖区内中级食品安全管理员培训的管理工作的机构是_____。

A.广东省食品药品监督管理局

B.各县(区)餐饮服务监管部门

C.各市餐饮服务监管部门

D.卫生部门

公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全问题，应当向_____部门投诉。

A.食品药品监督部门

B.工商行政管理部门

C.质量技术监督部门

D.卫生行政部门

与《餐饮服务食品安全监督管理办法》对复检工作的要求不相符合的是_____。

A.复检机构与初检机构可以为同一机构

B.异议人逾期未提出申请的，视为放弃该项权利

C.复检机构由复检申请人自行选择

D.复检机构出具的复检结论为最终检验结论

承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构应具备的条件_____。

A.经省食品药品监管局备案的医疗卫生机构

B.具备相应的健康检查设备设施和医疗卫生技术人员

C.能够对申请办理健康检查证明的人员头像进行现场采集和打印

D.能够对健康检查过程进行信息化管理

以下说法正确的是_____。

A.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。

B.支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律

C.餐饮服务提供者必须建立书面的采购记录

D.鼓励餐饮服务提供者建立电子采购记录

《餐饮服务许可管理办法》适用于_____。

A.从事餐饮服务的单位和个人

B.食品摊贩

C.为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人

D.集体用餐配送单位

建筑工地食堂的餐饮服务许可审查属于第几类_____。

A.第二类

B.第三类

C.第四类

D.第五类

《食品安全法》规定，食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应_____。

A.美观

B.无毒、清洁

C.完好

D.有用

GB 14930.1-94 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准中规定微生物的指标是_____。

A.细菌总数≤1000个/g

B.细菌总数≤10000个/g

C.大肠菌群≤10个/100g

D.大肠菌群≤3个/100g

进口的_____应当符合我国食品安全国家标准。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.货物