植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加入水、甜味剂、（)、稳定剂等配料加工而成的。A.催化剂B.乳化剂C.

植脂奶油是以()为主要原料，加入水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。

A.植物蛋白

B.植物油脂

C.植物凝胶

D.花生油

植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加入水、()、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。

A.催化剂

B.甜味剂

C.凝固剂

D.发酵剂

A.植物蛋白

B.植物油脂

C.植物凝胶

D.花生油

A.纯牛奶油脂

B.动物性油脂

C.植物性油脂

D.纯天然油脂

A.合成油脂（有危害）

B.假的油脂

C.三无产品的油脂

D.植物油加部分动物油调味料可塑性的油脂

A.酥油、起酥油

B.奶精、植脂末

C.鲜牛奶、酸奶

D.植物奶油、人造黄油

打发鲜奶油所需的时间要比打发植脂奶油()，因为植脂奶油中的油脂熔点较低。

A.要短一些

B.要长一些

C.要长很多

D.要短很多