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[主观题]

鱼胶是（)，也称明胶、结利、全利，有片状和粉状两种。A.动物胶B.植物胶C.菌类胶D.化学合成胶

鱼胶是()，也称明胶、结利、全利，有片状和粉状两种。

A.动物胶

B.植物胶

C.菌类胶

D.化学合成胶

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更多“鱼胶是（)，也称明胶、结利、全利，有片状和粉状两种。A.动物…”相关的问题

第1题

混酥面坯的粉油搅拌法是先将油脂和()一同搅拌。

A.面粉

B.盐

C.水

D.鸡蛋

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第2题

海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间，与制品面糊中含糖量有关，含糖量高的蛋糕比含糖量低的蛋糕烘烤温度()。

A.低些

B.高些

C.相同

D.低很多

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第3题

()覆盖面最广、影响力最大，对人的道德素质起决定性作用。

A.社会伦理

B.职业道德

C.个人道德

D.学生守则

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第4题

混酥类饼干面坯成形常见有两种方法，一是()成形，另一是冷冻面坯再成形。

A.油炸

B.蒸制

C.间接

D.直接

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