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[主观题]

餐饮服务从业人员从事以下哪项操作时应戴口罩()。A.切卤制好的牛肉B.切生牛肉C.炖牛肉D.洗牛肉

餐饮服务从业人员从事以下哪项操作时应戴口罩()。

A.切卤制好的牛肉

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗牛肉

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第1题

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.备案

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗生牛肉

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第2题

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.切生牛肉

B.切酱牛肉

C.炖牛肉

D.洗生牛肉

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第3题

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.切酱牛肉

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗生牛肉

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第4题

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.切即食牛肉

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗生牛肉

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第5题

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.切酱牛肉

B.切生牛肉

C.生牛肉包装

D.洗生牛肉

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第6题

防疫期餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()

A.切熟红烧肉

B.切生牛肉

C.炖牛肉

D.洗海鲜

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第7题

餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()

A.戴戒指

B.涂指甲油

C.戴口罩

D.抽烟

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第8题

餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()。

A.戴戒指

B.涂指甲油

C.戴口罩

D.佩戴饰物

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第9题

餐饮服务从业人员在食品加工制作过程应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染()

A.戴戒指手表

B.涂指甲油

C.戴口罩

D.工作期间抽烟

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