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[主观题]

西点操作工具、用具一定要做到:一洗、二冲、三消毒。抹布要()。A.多擦、少洗B.少擦、多洗C.勤洗、勤换D.

西点操作工具、用具一定要做到:一洗、二冲、三消毒。抹布要()。

A.多擦、少洗

B.少擦、多洗

C.勤洗、勤换

D.勤用、勤洗

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第1题

西点操作工具、用具一定要做到:一洗、二冲、三消毒。抹布要()

A.多擦、少洗

B.少擦、多洗

C.勤洗、勤换

D.勤用、勤洗t

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第2题

对西点操作工具、用具的要求是:一洗、二冲、三消毒。
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第3题

西点操作工具、用具做到:;一洗、二冲、三()。抹布勤洗、勤换。A.晾干B.清洁C.消毒D.烘干

西点操作工具、用具做到:;一洗、二冲、三()。抹布勤洗、勤换。

A.晾干

B.清洁

C.消毒

D.烘干

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第4题

西点操作工具、用具做到;一洗、二冲、三()。抹布要勤洗、勤换。

A.晾干

B.清洁

C.消毒

D.烘干

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第5题

西点操作工具、用具做到:一洗、二冲、三消毒。抹布()

A.多擦、少洗

B.少擦、多洗

C.勤洗、勤换

D.勤用、勤洗

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第6题

西点操作工具、用具做到:一洗、二冲、三消毒。抹布要()

A.多擦、少洗

B.少擦、多洗

C.勤洗、勤换

D.勤用、勤洗

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第7题

用具“四过关”制度指:一洗、二刷、三冲、四消毒。()
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第8题

炊事用具实行“四过关”,即()

A.一洗

B.二刷

C.三冲

D.四消毒

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第9题

炊事用具实行“四过关”,即()

A.四消毒

B.三冲

C.一洗

D.二刷

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第10题

餐具清洗要做到餐具的消毒标准:一洗,二刷,三冲,四消毒,五清洁。()
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