膳食纤维在糖尿病饮食治疗中所起的作用为（）。

某患者因胃癌行胃大部切除术。手术后膳食医嘱是A、清流

B、流质

C、半流

D、禁食

E、禁食＋肠外营养支持

术后3d可试食A、清流

B、流质

C、半流

D、软饭

E、禁食

在恢复期，该患者在饮食上特别需要注意预防A、维生素A缺乏症

B、倾倒综合征

C、蛋白质热能营养不良

D、锌缺乏症

E、必需脂肪酸缺乏症

少渣半流膳食期间，该患者可食用的蔬菜为A、芹菜

B、香菇

C、冬瓜

D、韭菜

E、木耳

传统的肝炎饮食治疗采用“三高一低”的原则，现在认为这种方法有缺陷，目前推行的营养治疗原则是A、适量能量

B、足量优质蛋白质

C、低脂肪

D、适量糖类

E、足量维生素

消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应( )。

A、经口普通流质饮食

B、禁食

C、经口半流质饮食

D、经口清流饮食

E、经口冷流食

成年人必需氨基酸是

A、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸

B、门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸

C、异亮氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、酪氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸

D、谷氨酰胺、瓜氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸

E、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、苯丙氨酸

我国孕妇膳食中叶酸的每日参考摄入量为

A、100μg

B、200μg

C、400μg

D、600μg

E、800μg

大汗淋漓、四肢冰凉。最可能的诊断是( )。A、胆石症

B、急性胰腺炎

C、急性心肌梗死

D、低血糖

E、低血钾

急性期可口服哪种食物( )。A、牛奶

B、浓肉汤

C、豆浆

D、浓茶

E、藕粉

每日脂肪占总能量的热比为( )。A、＜45％

B、＜40％

C、＜30％

D、＜25％

E、＜10％

病情好转后，可进食( )。A、面片汤

B、炸鸡蛋

C、牛排

D、红烧鱼

E、炸薯条