题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

关于乳母营养，以下陈述不科学的是（)。A、食物种类齐全，品种多样B、多食含钙丰富的食品，如奶类C、供

关于乳母营养，以下陈述不科学的是()。

A、食物种类齐全，品种多样

B、多食含钙丰富的食品，如奶类

C、供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋

D、摄入足够的新鲜蔬菜和水果

E、注重铁的补充

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第1题

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为( )。

A、牛、羊、猪肉类

B、蔬菜水果类

C、谷薯类

D、大豆及其制品

E、奶制品

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是( )。

A、半乳糖

B、葡萄糖

C、乳糖

D、果糖

E、大豆低聚糖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第3题

应维持正氮平衡的人群不包括( )。

A、儿童

B、孕妇

C、疾病恢复期

D、伤口愈合

E、老年人

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

主要含硒的酶包括( )。

A、胃蛋白酶

B、谷胱甘肽过氧化物酶

C、过氧化物歧化酶

D、α-淀粉酶

E、碳酸酐酶

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