维生素C含量最少的是A、柑、橘、橙、柚B、枣C、辣椒、韭菜D、猕猴桃E、苹果、梨

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A、1kcal

B、4.0kcal

C、9.0kcal

D、7.0kcal

E、16.7kcal

低餐后血糖首先还应采取什么措施（ ）。

A、增加蛋白质摄入量，降低糖类食物

B、增加脂肪摄入量，降低糖类食物

C、增加餐饮，不增加能量和食物量

D、加大用药量

E、加用胰岛素

尿毒症使用透析疗法的指征是（ ）。

A、肌酐（Cr）>884μmol/L（10mg/dl）

B、Cr>762μmol/L（8mg/dl）

C、Cr>652μmol/L（7mg/dl）

D、Cr>542μmol/L（6mg/dl）

E、Cr>462μmol/L（5mg/dl）

氟含量较高的食物不包括

A、谷类

B、海鱼

C、茶叶

D、海带

E、紫菜

最重要的储铁化合物包括

A、铁蛋白

B、血铁黄素

C、肌红蛋白

D、A+C

E、A+B

痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。

A、300mg

B、400mg

C、<150mg

D、250mg

E、<50mg

我国RNI将成人的叶酸供给量定为

A、100μg／d

B、200μg／d

C、300μg／d

D、400μg／d

E、500μg／d

、清醒而禁食4h能量消耗

B、静卧、放松而清醒时能量消耗

C、静卧、放松而熟睡时能量消耗

D、处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗

E、人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗

基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是A、安静状态，恒温条件下测定

B、静卧、放松熟睡状态下测定

C、全身休息状态，禁食4h测定

D、禁食12h，静卧测定

E、禁食12h放松测定

食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的A、30%，4%，6%

B、6%，4%，30%

C、30%，6%，4%

D、4%，6%，30%

E、6%，30%，4%

我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

A、11.5mg／d

B、13.5mg／d

C、15.5mg／d

D、16.5mg／d

E、21.5mg／d

我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为

A、10mg／d

B、15mg／d

C、20mg／d

D、25mg／d

E、30mg／d