题目内容 (请给出正确答案) [多选题] 食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂,在肉品加工中起的作用有下列那四项【】 A.调味B.防腐保鲜C.高浓度使用使肉失水,低浓度使用提高肉的保水性D.保持肉的颜色E.给肉制品增加鲜味 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案