更多“关于我国膳食营养状况,下列哪项是错误的?()A、食物结构以粮…”相关的问题
第1题
玉米中哪种必需氨基酸最少?( )A、蛋氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、色氨酸E、亮氨酸
玉米中哪种必需氨基酸最少?( )
A、蛋氨酸
B、苏氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
E、亮氨酸
点击查看答案
第2题
维生素A的最佳食物来源是:( )A、动物肝脏B、蔬菜C、豆类D、禽肉
维生素A的最佳食物来源是:( )
A、动物肝脏
B、蔬菜
C、豆类
D、禽肉
点击查看答案
第3题
必需脂肪酸的最好的食物来源是:( )A、牛油B、植物油(除椰油)C、猪油D、奶油
必需脂肪酸的最好的食物来源是:( )
A、牛油
B、植物油(除椰油)
C、猪油
D、奶油
点击查看答案
第4题
必需脂肪酸是:( )A、亚麻油酸B、亚油酸C、花生四烯酸D、单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸是:( )
A、亚麻油酸
B、亚油酸
C、花生四烯酸
D、单不饱和脂肪酸
点击查看答案
第5题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是:( )A、亮氨酸B、赖氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是:( )
A、亮氨酸
B、赖氨酸
C、缬氨酸
D、蛋氨酸
点击查看答案
第6题
下列哪些不是胃酸的作用( )A.激活胰蛋白酶B.造成蛋白质变性C.维持PH环境D.杀灭微生物
下列哪些不是胃酸的作用( )
A.激活胰蛋白酶
B.造成蛋白质变性
C.维持PH环境
D.杀灭微生物
点击查看答案
第7题
下列食物蛋白质生物价值最高的是:( )A、鸡蛋B、牛奶C、瘦猪肉D、鱼
下列食物蛋白质生物价值最高的是:( )
A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、鱼
点击查看答案
第8题
计算氮平衡的公式为:( )A、摄入氮=尿氮+粪氮B、摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮C、摄入氮=尿氮
计算氮平衡的公式为:( )
A、摄入氮=尿氮+粪氮
B、摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮
C、摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮
D、摄入氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮
点击查看答案
第9题
我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为( )A.75%~90%B.40%~55%C.50%~70%D.20%~30%
我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为( )
A.75%~90%
B.40%~55%
C.50%~70%
D.20%~30%
点击查看答案
第10题
核黄素的一般理化性质有( )A.遇光不稳定B.不耐热C.易氧化D.遇碱不稳定
核黄素的一般理化性质有( )
A.遇光不稳定
B.不耐热
C.易氧化
D.遇碱不稳定
点击查看答案