支票的金额、收款人名称，可以由出票人授权补记。（)A．正确B．错误

分层是

A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

合并是

A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

下列关于絮凝的叙述中哪一项是错误的

A、絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，电位降低，出现可逆性的聚集现象

B、若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂

C、乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因

D、絮凝与乳剂的黏度有关

E、絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系

A．乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

B．乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

C．乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

D．O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

E．指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

絮凝

A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象

C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型

D.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

E.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象

絮凝是由什么造成的

A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象

B．分散相和分散介质之间的密度差

C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低

E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象

分层是由什么造成的

A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象

B．分散相和分散介质之间的密度差

C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低

E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象

转相是由什么造成的

A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象

B．分散相和分散介质之间的密度差

C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低

E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象

酸败是由什么造成的

A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象

B．分散相和分散介质之间的密度差

C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象

D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低

E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象

分层

A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象

C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型

D.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化

E.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象