青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。A.老B.嫩C.相同D.没法比

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶

A.红茶

B.白茶

C.绿茶

D.黑茶

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.氨基酸

D.茶多糖

黄茶依原料芽叶的老嫩可分为()，黄小茶，黄大茶三类

高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。()

A.黄小茶

B.黄中茶

C.黄大茶

D.黄芽茶