下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
A.吊白块
B.甲醛
C.苏丹红
D.三聚氰胺
A.吊白块
B.甲醛
C.苏丹红
D.三聚氰胺
第1题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施()
A.进入生产经营场所实施现场检查
B.对生产经营的食品等进行抽样检验
C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D.查封违法从事生产经营活动的场所
第2题
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的(涉嫌食品安全犯罪的),应当()
A.可以以罚代刑
B.依法追究其刑事责任
C.依法不应追究刑事责任的,不再给予行政处罚
D.经审查没有犯罪事实但依法应当予以行政处罚的,由公安机关予以处罚
第5题
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()
A.尽量缩短食品存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.尽快使用完购进的食品原料
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品
第6题
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放()
A.营业执照
B.酒类流通许可证
C.食品经营许可证
D.税务登记证
第7题
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()
A.每4小时
B.每5小时
C.每6小时
D.每8小时
第8题
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
第9题
餐饮服务提供者应在()位置公示食品安全投诉举报电话
A.会议室
B.负责人办公室
C.就餐场所醒目位置
D.加工操作间
第10题
责令改正,给予警告;拒不改正的,处()元罚款
A.1千~1万
B.2千~1万
C.5千~1万
D.5千~2万
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