公共场所经营者提供给顾客可以反复使用的用品用具应当一客一换，禁止重复使用一次性用品用具。（

公共场所《卫生许可证》有效期限为四年，每两年复核一次。()

需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于70℃。()

公共场所卫生监测包括发证监测、复证监测、经常性监测。()

就餐场所面积达到200平方米，应按《公共场所卫生监测技术规范》进行监测。()