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[主观题]

计算食物消耗量正确的选项是（)A.日均食物消耗量=（调查前的库存量+采购量+调查结束时的库存量)÷

计算食物消耗量正确的选项是()

A.日均食物消耗量=(调查前的库存量+采购量+调查结束时的库存量)÷调查时间

B.日均食物消耗量=(采购量-调查前的库存量+调查结束时的库存量)÷调查时间

C.日均食物消耗量=(调查前的库存量+采购量-调查结束时的库存量)÷调查时间

D.日均食物消耗量=(采购量-调查前的库存量-调查结束时的库存量)÷调查时间、调查所需的时间段

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第1题

应答率较高的是( )膳食调查的优点。

A.24小时回顾法

B.记帐法

C.称重法

D.频率法

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第2题

规定三餐餐次比分别为30%、40%、30%，调查某幼儿园进餐儿童：早餐20名、午餐名、晚餐30名，则总人日数为( )

A.20

B.25

C.30

D.75

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第3题

假如某人摄入能量早餐600kcal，午餐700kcal，晚餐800kcal，午餐的餐次比为( )

A.29%

B.33%

C.38%

D.以上选项都错误

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第4题

膳食调查某人群平均蛋白质的摄入量80g，折合标准人系数0.94，则该人群折合标准人( )

A.75.2g

B.80g

C.85.1g

D.以上选项均错误

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