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[主观题]

冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶

冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。

A.针形茶

B.紧压茶

C.沱茶

D.碎茶

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第1题

顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、( )、开票、收找、包扎、递交、送别。

A.演示、比较

B.试饮、比较

C.冲泡、品饮

D.展示、介绍

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第2题

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是( )。

A.坚持以我国的接待礼仪

B.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C.为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D.可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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第3题

下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

B.GB5749-85《生活用水卫生标准》

C.GB9697,88《茶叶卫生标准》

D.GB7718,94《食品标签通用标准》

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第4题

下列对顾客接待概念的描述中,( )是不全面的。

A.是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术

B.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程

C.对宾客进行茶艺表演过程中的服务

D.是从迎宾到送客过程中的接待服务

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