饭店实施民主管理的基本形式是()。

针对饭店主要目标市场销售区域来确定的组织结构是()。

A.直线型组织结构

B.职能型组织结构

C.事业部组织结构

D.区域型组织结构

予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为()。

A.保证类预订

B.确认类预订

C.等待类预订

D.核定预订

代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的“门面”，也是饭店形象的具体体现。这个岗位是()。

A.总台接待员

B.迎宾员

C.问讯员

D.行李员

产品以低于预期价格的价格进入市场，以期获得“薄利多销”的效果。这种定价方法是()。

A.撇脂定价法

B.满意定价法

C.渗透定价法

D.折扣定价法

作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是()。

A.金钥匙

B.总台接待员

C.问讯主管

D.大堂副理

设在饭店最前部的大堂里,是整个饭店业务活动的中心部门是()。

A.前厅部

B.客房部

C.餐饮部

D.康乐部

饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于()。

A.美式计价饭店

B.欧式计价饭店

C.欧陆式计价饭店

D.百慕大式计价饭店

在饭店组合策略中,关系到饭店的生死存亡的最基本的策略是()。

A.价格策略

B.产品策略

C、销售渠道策略

D.促销策略

被誉为“管理学之父”的是()。

A.马斯洛

B.法约尔

C.赫茨伯格

D.麦格雷戈

在饭店中起着承上启下作用的管理层次是()。

A.决策层

B.管理层

C.督导层

D.操作层