数千年来,中国历史上的()被认为是饭店业得到较大发展的时期。
A.春秋战国
B.五代十国
C.隋、唐、宋、元
D.唐、宋、明、清
A.春秋战国
B.五代十国
C.隋、唐、宋、元
D.唐、宋、明、清
第1题
阶段。
A.无专人管理
B.由工程部下设电脑房管理
C.由财务部下设电脑房管理
D.设立独立业务的信息中心
第2题
下列哪种连锁酒店经营类型属于综合自营者的是( )。
A.拥有管理和品牌,如Four Seasons、Marriott International
B.拥有管理和房地产所有权,如Westmont、Lodgian
C.拥有管理、品牌和房地产的所有权,如Intercontinental、Hilton、Accor
D.以上三者都不是
第4题
根据美国著名心理学家马斯洛的理论,人的需要从低层次到高层次依次为( )。
A.安全需要、生理需要、自尊需要、社交需要、自我实现需要
B.生理需要、安全需要、社交需要、自尊需要、自我实现需要
C.生理需要、社交需要、自尊需要、安全需要、自我实现需要
D.自尊需要、安全需要、生理需要、社交需要、自我实现霈要
第5题
以下哪些项目可以表示在酒店资产负债表中?( )。
A.人力资源资产
B.忠诚的顾客基础
C.企业地理位置的价值
D.已购买的商誉
第8题
在部门集中方式的组织形式中根据客人在酒店内的活动类型来划分,属于( )。
A.职能部门化
B.区域部门化
C.产品部门化
D.顾客部门化
第9题
从MIS阶段发展到DSS阶段,酒店信息系统主要在( )方面有了比较大的发展。
A.电子数据处理
B.数据储存
C.信息管理
D.决策支持
第10题
管理者最有用的比率是( )。
A.完成经营指标的程度
B.竞争对手的优势和劣势
C.客人满意和不满意的原因
D.特殊问题及解决方案
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